本文摘要：想起味道鲜美的蔬菜，竹笋一定是无法被错失的。很多人都爱吃竹笋，而且不吃竹笋的益处也是很多的，大家否确切呢？竹笋本身的味道鲜美，需要为我们的身体带给很多的益处，多不吃竹笋可以协助我们增强体质，并且需要避免病毒。关于竹笋的作法是有很多的，不告诉大家否都理解呢?食用竹笋有很多的迷信，感兴趣的朋友一定要之后看哦。 竹笋的益处1、强化机体免疫力身体很差的朋友在平时可以多不吃一点竹笋，我们要告诉竹笋本身所含的物质非常丰富。

想起味道鲜美的蔬菜，竹笋一定是无法被错失的。很多人都爱吃竹笋，而且不吃竹笋的益处也是很多的，大家否确切呢？竹笋本身的味道鲜美，需要为我们的身体带给很多的益处，多不吃竹笋可以协助我们增强体质，并且需要避免病毒。关于竹笋的作法是有很多的，不告诉大家否都理解呢?食用竹笋有很多的迷信，感兴趣的朋友一定要之后看哦。

竹笋的益处1、强化机体免疫力身体很差的朋友在平时可以多不吃一点竹笋，我们要告诉竹笋本身所含的物质非常丰富。它含有人们必须的植物蛋白、维生素及微量元素等，这些物质都可以为我们的身体获取必须的营养，多不吃竹笋可以协助人们强化机体的免疫系统功能，提升防病抗病能力。2、开胃健脾生活中一旦经常出现了胃口很差的情况，那么这个时候大家应当多不吃一点竹笋，我们要告诉竹笋本身就具备一种较为独有的清香，这个物质具备油腻、增进消化、强化食欲的起到，如果我们经常出现了化疗消化不良，脘痞纳呆之病症，不吃竹笋可以减轻症状。

3、清毒消痰很多人应当不告诉，只不过竹笋具备很好的消毒效果，生活中很多人都会经常出现身体炎症的情况，一旦经常出现了这个问题，我们可以必要的不吃一点竹笋，竹笋味甘，性微寒，所不含脂肪、糖分含量较低，需要协助我们减轻腹痛或是上火引发的一些问题。4、静心风扇竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”，在夏天孕妈妈特别是在合适食用竹笋，因为竹笋对孕期兄弟心热、烦躁气躁症状等有辅助化疗功效。

5、唤起脑的创造力竹笋的皮和切口处经常出现的白色粉状物质是一种叫作酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是唤起抗压意欲和脑的创造力所必须的物质。

6、叛“三低”竹笋具备低糖、低脂的特点，含有植物纤维，可减少体内多余脂肪，消痰化瘀滞，化疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的防治起到。7、宽胸利膈、通肠呕吐竹笋甘寒通利，其所所含的植物纤维可以减少肠道水分的贮留量，增进胃肠收缩，减少肠内压力，增加粪便粘度，使粪便变硬利排泄，用作化疗咳嗽，防治肠癌。竹笋的烤肉一、竹笋炒肉丝材料：猪里脊肉、竹笋、木耳、鸡蛋清、葱、干辣椒、大蒜、姜、芝麻油、盐、绍酒、味精、滑玉米粉、酱油、水淀粉、植物油作法1、猪里脊切丝，放进水、蛋清、绍酒、盐、滑玉米粉配料。

2、将竹笋切丝，放进沸水锅里杨世一下，控净水分待用。3、锅置火上放进植物油烧至五成热，将肉丝下锅，待肉丝变黑时，捞起后用漏勺沥油。4、将酱油、水、盐、水淀粉、味精兑成料汁。

5、就着热锅热油，放进姜末、蒜粒、干辣椒炒香6、放进竹笋木耳翻炒一下，放入肉丝、料汁之后翻炒，7、淋上芝麻油起锅装盘，撒上葱段。评论：滋阴补肾，益气利胃，绝佳的清热佳品。二、竹笋排骨汤材料：猪肋分列，竹笋，葱，花椒，姜，胡萝卜，八角，香叶，陈皮，干贝素作法1、将猪肋分列洗涤切块，后放进沸水锅中杨世一下，除去腥味和残余的血渍。

2、将锅洗涤，加入适量清水，后放进排骨、葱、姜、花椒粒、八角粒，大火烧开转中火，至骨汤金黄色。3、竹笋去皮洗涤，与胡萝卜一起切块，放进排骨汤中，重新加入香叶陈皮之后煮。4、待所有食材煮熟之后放进少许干贝素调味，再行马利亚上葱花才可食用。

PS：在猪排骨前，放进的水量一定要充裕，中途不要煮沸。竹笋的迷信1、患上相当严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。这类人不吃过于多竹笋更容易经常出现呕吐、肠胃绞痛等呼吸困难，因为竹笋所含非常丰富的粗纤维，难消化，不应空腹或单不吃竹笋，也要细嚼慢咽。

2、肝硬化者也不应不吃竹笋。曾有报导称有肝硬化的人一次喂食较多竹笋，造成上消化道大出血而送来医院救护。3、患泌尿系结石者不应经常不吃竹笋，其中的草酸盐不易与其他食物中的钙融合构成无法沉淀的草酸钙，从而减轻病情。

4、自体免疫系统疾病、皮肤炎及过敏体质者不应不吃竹笋。专家说明，竹笋归属于“发物”，容易上火、生痰、发疮、过敏、或令旧疾复发、新病减轻，这类病人都不宜多吃。5、发育期的儿童不宜不吃竹笋，如果儿童不吃过于多笋子，更容易缺钙，患有软骨病，还不会缺锌导致生长发育较慢，这是因为笋中不含的草酸不会影响人体对钙和锌的吸取和利用，所以发育期间要特别注意不要多不吃。竹笋爱吃，同时营养价值非常丰富，能给身体带上去众多的益处，坚信通过上面的介绍，大家应当早已确切了吧。

竹笋是一种很少见的蔬菜，很多的菜式中都有它的身影，在平时大家多不吃一点竹笋需要为我们的身体带给很多的益处，它本身所含的物质可以说道是比较丰富了，不过我们在不吃的时候要留意它的迷信。

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